大白菜生长需要的温度

大白菜生长需要适宜的温度环境，种子发芽最适温度为20-25℃，低于5℃或高于30℃发芽困难。幼苗期适宜温度为15-20℃，温度过高容易徒长。莲座期和结球期需要凉爽气候，白天温度保持在18-22℃，夜间10-15℃最佳。大白菜不耐高温，当气温持续超过25℃时，生长会受到抑制，容易抽薹开花。北方秋季种植的大白菜品质更好，因为昼夜温差大有利于养分积累。

温度管理对大白菜产量影响显著，整个生长期需要经历15-20℃的变温环境。春季种植需注意防寒，避免10℃以下低温持续5天以上。夏季高温时，可采用遮阳网降温，保持土壤湿润调节小气候。大白菜生长周期约60-90天，不同阶段对温度要求不同，结球期温度波动会导致叶球松散或不紧实。北方地区霜降前收获可避免低温冻害，南方地区则需注意防雨防涝。