里脊肉饼利润是多少

里脊肉饼的利润空间一般在30%到50之间，具体取决于原材料成本、制作工艺和销售渠道。优质里脊肉每斤价格在20元至30元之间，一个标准肉饼需要约150克肉，加上面粉、蔬菜等辅料，总成本约8元至12元。售价15元至20元的肉饼能保持不错的利润，餐厅批量制作还能进一步降低成本。

肉饼利润还受地域和消费水平影响。一线城市高档餐厅能卖到25元一个，成本控制在10元以内，利润超过50%。社区小店售价15元，成本约8元，利润在40左右。外卖平台抽成20左右，但能增加销量，实际利润可能更高。预制肉饼批发给超市，每盒5个售价40元，成本20元，利润翻倍。