清明前后种植什么蔬菜

清明时节气温回升稳定，适合种植多种速生蔬菜。萝卜、小白菜、菠菜等十字花科蔬菜生长迅速，40-50天即可收获。黄瓜、西葫芦等瓜类蔬菜也可此时播种，60-70天结果。韭菜、大蒜等多年生蔬菜适合分株繁殖，春季生长旺盛。这些蔬菜对温度要求不高，15-25℃环境生长最佳。

春季土壤湿度增加，有利于根系发育。番茄、辣椒等茄果类蔬菜需在清明前育苗，清明后移栽。豆类蔬菜如四季豆、豇豆可直接播种，70-80天可采收。根茎类蔬菜如胡萝卜、芹菜适合清明种植，生长期约90天。春季病虫害较少，蔬菜品质好，产量高。