人参果可以放冰箱多久

新鲜人参果在冰箱冷藏条件下能保存7到10天。将果实放入保鲜袋或密封容器中，可延长保鲜时间。冰箱温度设置在4摄氏度左右最佳，过低温度会导致冻伤。人参果表皮出现轻微皱缩时仍可食用，只是口感稍差。避免将人参果与释放乙烯气体的水果如苹果、香蕉一起存放，这会加速成熟过程。

冷冻保存人参果可延长至6个月。冷冻前需清洗、去皮、切片，用糖水或柠檬水浸泡防止氧化。冷冻后的人参果适合制作果酱、冰沙或烘焙食品，不再适合直接食用。解冻后的果实质地变软，水分流失较多，营养价值也会有所下降。建议分装冷冻，按需取用，避免反复解冻影响品质。