海虾属于什么类

海虾属于节肢动物门甲壳纲十足目对虾科。这类生物特征明显：身体分头胸部和腹部，共19个体节；有5对步足，前3对呈钳状；外骨骼含有几丁质，需要定期蜕皮；鳃位于头胸部两侧，用于水生呼吸；复眼由许多小眼组成，视觉敏锐。全球已发现超过500种海虾，从热带到寒带海域均有分布。

海虾在食物链中占据重要位置，既是捕食者也作为猎物。成虾体长一般5-25厘米，某些品种可达30厘米。虾肉富含优质蛋白质，脂肪含量低，每100克含热量约85千卡。虾壳含有钙、磷等矿物质，可提取甲壳素用于医药和工业。海虾养殖已有数千年历史，现代养殖技术年产约600万吨，满足全球市场需求。