正宗的小青柑产地柑子

正宗的小青柑产地柑子主要来自广东新会地区，这里的柑子皮厚肉实，油包饱满，香气浓郁。新会茶坑、天马、梅江等地的柑子品质最佳，采摘时间在农历小暑至立秋之间。这些柑子种植在独特的潭江流域，土壤富含矿物质，加上亚热带季风气候，造就了独特风味。柑子直径约4-5厘米，重量在30-40克之间，表皮呈青绿色，带有自然光泽，是制作小青柑普洱茶的理想原料。

小青柑柑子的生长环境要求极为严格，必须在北纬22°至23°之间种植。新会地区年均气温21.8℃，年降水量1780毫米，这样的气候条件让柑子积累了丰富的挥发油和黄酮类物质。当地果农采用传统种植方式，每棵柑树间隔5米，确保充分光照和通风。柑子成熟度达到7-8成时采摘，此时内含物质达到最佳平衡点，制成的茶品既有柑香又有茶韵，层次分明，回味悠长。