海底捞有麻酱蘸料吗

海底捞确实提供麻酱蘸料，这是火锅店最受欢迎的蘸料之一。麻酱由芝麻酱调制而成，加入蒜泥、香菜、葱花和少量辣椒油，口感浓郁顺滑。北京火锅文化中，麻酱是传统蘸料，海底捞保留了这一特色。顾客可根据个人喜好调整配比，增加花生碎或韭菜花。麻酱不仅提升涮肉风味，还能中和火锅的辛辣，是许多食客的首选。

海底捞的麻酱蘸料区位于调料台中央，旁边有十几种配料供选择。麻酱质地浓稠，需要先加水搅拌稀释。芝麻酱选用优质芝麻磨制，香气四溢。调料台还提供特制的麻酱伴侣，如腐乳汁和韭菜花，搭配使用风味更佳。麻酱蘸料适合多种食材，尤其是羊肉卷和牛肉片，能突出肉质的鲜美。