烧烤店一般开多少平方合适

烧烤店面积控制在80到120平方最理想。这个空间能摆放6到8张四人桌，加2张六人桌，满足30人同时用餐。厨房占三分之一面积，配备烤炉、冷藏柜、水槽和备餐台。收银区和等位区各占10平方，剩余空间作为主用餐区。80平方以下拥挤难转身，120平方以上增加清洁成本和人力负担。

装修风格直接影响顾客体验。工业风装修可接受层高2.5米的70平方店铺，木质装潢则需要90平方以上显得宽敞。排烟系统占据5平方空间，消防通道预留3平方。数据显示，日营业额2万的烧烤店平均面积95平方，每平方每月营业额210元。小店铺适合社区模式，大店铺适合商业区定位。