春天结什么果实蔬菜

春季成熟的果实蔬菜有草莓、樱桃、枇杷、杨梅、桑葚等。草莓3月上市，酸甜可口；樱桃4-5月成熟，颜色鲜艳；枇杷3-6月结果，果肉细腻；杨梅5-6月成熟，酸甜多汁；桑葚4-6月成熟，紫黑色果实营养丰富。这些水果春季气温回升后快速生长，清明前后大量上市，成为春季特色农产品。

春季蔬菜有豌豆、蚕豆、春笋、荠菜、香椿等。豌豆3-4月收获，嫩荚可食；蚕豆3-5月上市，营养丰富；春笋3-4月出土，脆嫩可口；荠菜2-4月生长，可做馅料；香椿3-4月发芽，独特香味。这些蔬菜春季气温回升后快速生长，清明前后达到采收高峰，成为春季餐桌上的时令美味。