舟山海鲜哪个季节最多

舟山海鲜在夏季最为丰富，6月至8月是最佳时节。这段时间黄鱼、带鱼、梭子蟹等大量上市，渔船每日捕获量可达数十吨。海水温度升高，贝类如蛏子、花蛤肉质饱满，价格比冬季便宜30%左右。夜市大排档的海鲜摊位排起长队，本地人常说"夏天的海鲜，吃都吃不完"。

冬季的舟山也有独特收获，11月至次年2月是冬季海鲜的旺季。带鱼肥美，鲳鱼肉质细嫩，墨鱼、章鱼等头足类海鲜产量达到全年高峰。冷冽的海水让海鲜更加紧实，海鲜干货如鱼干、虾干制作进入最佳时期。舟山的渔民会在这段时间进行大规模捕捞，每日出海船只超过500艘。