一碗鸡汤有多重

一碗普通家用汤碗装满鸡汤的重量约300-400克，碗本身重量100-200克，总重量约400-600克。商用餐厅使用的汤碗更大，装满鸡汤后可达500-700克，加上碗的重量，总重量在700-900克之间。家用陶瓷碗厚度不同，重量差异明显，厚壁碗比薄壁碗重50克左右。

鸡汤中的固体成分增加了整体重量。一只鸡炖煮后可产生200-300克鸡肉，加上蔬菜、药材等配料，每碗鸡汤实际含有150-250克固体物质。汤汁部分占60-70%，固体物质占30-40%。不同地区的鸡汤配方差异导致重量变化，南方地区的鸡汤加入更多配料，每碗重量比北方地区多50-100克。