长粽子叶的叫什么植物

长粽子叶来自箬竹植物，学名Indocalamus tessellatus。这种竹子叶片宽大，长度可达30-40厘米，宽度约8-10厘米，非常适合包裹粽子。箬竹在中国南方广泛种植，浙江、福建、江西等地都有分布。粽叶采摘后需经过简单处理，保留其天然清香，使粽子具有独特风味。这种植物叶片厚实有韧性，蒸煮过程中不易破损，能完整包裹糯米馅料。

粽叶植物属于禾本科箬竹属，常绿小灌木，高度约1-2米。叶片表面光滑深绿，背面有灰白色细毛，有明显的平行叶脉。箬竹喜欢温暖湿润环境，适宜生长在pH值5.5-6.5的酸性土壤中。这种植物不仅用于包粽子，还可制作斗笠、船篷等传统工艺品。新鲜粽叶含有丰富的叶绿素、维生素和矿物质，赋予粽子特殊的草木香气。