松茸在东北叫什么品种

松茸在东北地区被称为"松口蘑"，这是当地人对这种珍贵野生菌的俗称。东北的松口蘑主要生长在长白山和小兴安岭的红松林中，每年7到9月是采摘季。这种菌子菌盖呈黄褐色，菌肉肥厚，带有独特的松木香气。当地人会直接鲜食或晒干保存，东北菜谱中常有松口蘑炖鸡、松口蘑炒肉等传统菜肴。

松口蘑在东北地区还被称为"榛蘑"，这个名字源于它常生长在榛子树下的习性。长白山地区的松口蘑因生长环境纯净，菌盖直径可达15厘米，重量超过200克，被视为山珍中的极品。东北人采集松口蘑有严格的传统，只摘取成熟度适中的，确保菌丝继续繁殖。松口蘑在东北市场上价格昂贵，每500克干品售价可达800元以上，是当地重要的经济来源之一。