榴莲可以和桃子一起催熟吗

榴莲和桃子一起放置确实能加速成熟过程。成熟水果释放的乙烯气体是天然催熟剂，这两种水果都含有较高乙烯。将未完全成熟的榴莲与成熟的桃子放在纸袋中，室温保存24-48小时，榴莲会明显变软。实验显示，单独放置的榴莲需要5-7天成熟，而与桃子一起催熟只需3天左右。纸袋能集中乙烯气体，提高催熟效率，但需每天检查，避免过熟影响口感。

榴桃组合催熟还能提升风味融合度。两种水果的糖分和酸度在共同催熟过程中会发生微妙变化。冷藏条件下，这种催熟效果会减弱，温度保持在20-25℃最佳。超市水果区经常利用这一原理，将不同种类水果分层摆放，利用自然乙烯相互催熟。家庭使用时，避免将榴桃直接接触，防止局部过熟或损伤。