山楂外面裹糖霜叫什么

山楂外面裹糖霜叫冰糖葫芦。这种小吃将山楂去核后用竹签串起，裹上熬好的糖浆，糖浆遇冷凝固形成透明糖壳。冰糖葫芦起源于中国北方，已有百年历史，常见于冬季街头，酸甜可口，颜色红亮诱人。

糖霜山楂在南方更为流行，做法是将山楂洗净晾干，直接撒上细砂糖或糖粉。这种做法保留了山楂的原始风味，口感清爽，适合作为茶点或零食。糖霜山楂制作简单，家庭也能轻松制作，是许多人童年记忆中的美味。