时间:09-17人气:19作者:信里听风声
摆摊有同行完全不影响经营,关键在于找准定位和差异化竞争。北京王府井小吃街有10家煎饼摊,每家都有特色:有的主打传统口味,有的创新水果口味,还有的专注健康食材。成都春熙路有8家臭豆腐摊,各自采用不同配方和蘸料,顾客可以根据喜好选择。杭州西湖边15家饰品摊位,每家风格迥异,有的主打民族风,有的走可爱路线,还有的专注手工定制。市场足够大,差异化经营是关键。
同行聚集反而能形成规模效应,吸引更多顾客。上海南京路步行街的奶茶一条街有20多家店铺,每天人流量超过5万人次,顾客专门来这条街比较选择。深圳华强北电子市场周边,20多家手机维修摊位集中在一起,顾客可以货比三家,选择性价比最高的服务。南京夫子庙小吃区,15家糖水摊位紧邻而设,形成小吃集群效应,游客愿意专程前来品尝各种糖水。同行聚集能降低顾客选择成本,提升整体区域吸引力。
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