工业细盐可以食用吗

工业细盐绝对不能食用。这种盐专为工业设计，含有大量有害杂质如重金属、铅和汞。食品级食盐经过严格处理，而工业盐缺乏纯度标准。误食工业盐会导致严重健康问题，包括器官损伤和神经系统疾病。市场上曾有案例，有人因误用工业盐烹饪而引发集体中毒事件。食品监管机构明确区分食用盐和工业盐，包装上都有明显警示标识。

工业细盐的生产工艺与食用盐完全不同。工业盐生产过程注重成本效益，忽略有害物质控制。食用盐则通过多道纯化工序去除杂质，添加碘等有益元素。工业盐常用于水处理、道路融雪和制造化工产品，其纯度标准远低于食用要求。食品行业使用专门生产的食盐，确保安全可靠。消费者应通过正规渠道购买标有"食用"字样的食盐产品。