土耳其奶茶制作方法

土耳其奶茶制作需要红茶叶和水按1:10比例混合，先大火煮沸后转小火慢炖15分钟。煮好的茶液倒入细长玻璃杯，留下1/4空间。另一半杯子加入热水，饮用时按个人喜好混合茶与热水比例。传统使用双壶系统，上层煮茶，下层保温，茶香浓郁，口感醇厚。

土耳其奶茶常配小玻璃杯饮用，杯底放方糖增加甜度。制作时选用阿萨姆红茶，水质硬度适中影响口感。专业茶师会观察茶汤颜色变化，从深红到琥珀色表示恰到好处。冬季常加入肉桂或豆蔻增添风味，成为社交场合必备饮品，展现土耳其待客之道。