异戊醇是什么东西

异戊醇是一种有机化合物，化学式为C5H12O。它是一种无色液体，有特殊气味，沸点约为128℃。工业上，异戊醇通过发酵过程生产，常见于酿酒副产品中。实验室里，它常用作溶剂，能溶解多种有机物质。异戊醇也用于制造香料、增塑剂和医药中间体。日常生活中，它在某些化妆品和清洁剂中作为成分存在，帮助产品保持稳定性和提供特定质地。

异戊醇分子结构包含一个羟基(-OH)连接在碳链上，这种结构使其具有亲水性和亲脂性双重特性。在化学反应中，它能参与酯化反应生成酯类化合物，这些酯类常用于食品调味剂。异戊醇的溶解性使其在涂料工业中有应用，帮助颜料均匀分散。环境监测中，它被用作某些检测实验的内标物质。异戊醇的蒸气密度比空气大，在密闭空间使用时需注意通风安全。