波士顿龙虾是波士顿的吗

波士顿龙虾其实并不产自波士顿。这种龙虾主要栖息在大西洋沿岸，从加拿大北部的拉布拉多到美国北卡罗来纳州海域都有分布。波士顿作为美国重要的渔港，历史上曾是龙虾贸易中心，当地渔民大量捕捞并销售这种龙虾，因此得名。波士顿龙虾学名为美洲螯龙虾，特征是两只巨大不对称的螯，身体呈蓝绿色，煮熟后变为鲜红色。波士顿市本身位于马萨诸塞州海岸，但其海域并不是龙虾的主要栖息地。

波士顿龙虾的命名源于商业贸易而非地理起源。19世纪，波士顿商人将这种龙虾从加拿大新斯科舍省等地运往波士顿市场销售，久而久之，人们便习惯称之为"波士顿龙虾"。如今，全球每年捕捞约10万吨波士顿龙虾，其中加拿大是最大产国，美国缅因州次之。波士顿作为龙虾集散地的历史地位，使这个名称得以流传，尽管龙虾实际产地远离波士顿市。