植物体含量最多的有机物是多糖

植物体内含量最多的有机物确实是多糖。植物细胞壁主要由纤维素构成，这是一种多糖，占植物干重的30%到50%。淀粉作为植物能量储存形式，也是多糖，在种子、块茎和果实中大量存在。植物还含有半纤维素、果胶等多种多糖，这些物质共同支撑着植物的结构和功能。一棵成熟树木的木质部中，纤维素含量可达到40%以上，显示了多糖在植物体中的主导地位。

多糖在植物体内扮演多重角色。植物通过光合作用产生葡萄糖，随后聚合形成淀粉，一株玉米植株可储存数百克淀粉。植物分泌的粘液含有甘露聚糖等多糖，起到保护和润滑作用。沙漠植物的细胞内积累大量海藻糖等多糖，帮助抵抗干旱。植物根系与真菌形成的菌根网络中，几丁质等多糖物质促进营养交换。这些实例充分证明多糖是植物体内不可或缺的重要有机物。