冷链物流什么温度不能运输

冷链物流中，0℃到8℃是最常见的温度区间，适合运输乳制品、新鲜果蔬和部分药品。冷冻食品需要保持在-18℃以下，冰淇淋等特殊产品甚至要求-25℃。生物制剂如疫苗必须在2℃到8℃之间，温度波动超过2℃就会失效。肉类产品通常需要-12℃到-18℃的环境，鱼类海鲜则要求更低温度，-30℃能保持最佳新鲜度。温控药品运输箱内温度一旦超过10℃，药品就会变质。冷链物流中，-50℃到-60℃用于特殊医疗样本运输，任何温度上升都会导致样本降解。冷链运输中，温度记录仪显示异常值超过阈值，整批货物必须销毁。冷链物流中，鲜花运输温度需控制在4℃左右，高于8℃会加速花朵开放。冷链物流中，巧克力运输温度不应高于18℃，否则会出现白霜现象。