西昌市烧烤店哪样好吃

西昌烧烤以火盆烧烤最为出名，烤猪鼻筋外焦里嫩，咬下去满口肉香。烤小猪儿肉串鲜嫩多汁，炭火烤制后撒上特制辣椒面，香气四溢。烤五花肉肥瘦相间，油脂被烤得微焦，肉质却保持柔软。烤茄子先烤后裹蒜蓉，茄子吸收蒜香后口感绵密。烤玉米刷上秘制酱料，外层微焦，内里多汁，甜咸适中。

西昌烧烤的烤鱼整条烤制，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，配以当地香料。烤脑花质地细腻，入口即化，调料渗透其中。烤掌中宝弹牙有嚼劲，炭火烤制后香气扑鼻。烤牛油果裹上调料，外层微焦，内里绵软。烤土豆片外脆内软，撒上孜然后风味独特。烤年糕外层微焦，内里软糯，甜辣口味让人回味无穷。