大粗筋核桃是什么品种

大粗筋核桃是中国北方特有的核桃品种，主要分布在河北、山西等地。这种核桃外壳坚硬，表面有明显的大筋纹路，果仁饱满，油脂含量高。大粗筋核桃树适应性强，耐寒耐旱，单株产量可达50-100斤。果实形状多为圆形或椭圆形，平均重量约15-20克，是制作核桃露、核桃油等食品的优质原料。市场上，大粗筋核桃因品质优良而价格较高，每斤售价可达40-60元。

大粗筋核桃含有丰富的蛋白质、维生素E和多种微量元素，营养价值极高。研究表明，每天食用10-15克大粗筋核桃可满足人体对必需脂肪酸的需求。这种核桃还含有较高的抗氧化物质，有助于延缓衰老。在传统中医理论中，大粗筋核桃被认为具有补肾固精、温肺定喘的功效。现代食品工业中，大粗筋核桃被广泛用于制作糕点、糖果和保健品，深受消费者喜爱。