时间:09-18人气:30作者:往年风动
办14桌喜宴,烟酒准备量需考虑宾客数量和消费习惯。每桌按10人计算,约需140位客人。香烟准备20条左右,每条15包,确保每人有2-3支的供应。白酒选择2-3种,准备60-80瓶,红酒准备40-60瓶,啤酒准备200-300瓶。饮料方面,准备果汁、可乐等各5-6箱,每箱9-12瓶。准备量比实际需求多20%比较稳妥,避免供应不足的尴尬。
喜宴烟酒准备还需考虑地区差异和季节因素。北方地区白酒消费量较大,南方地区更偏好红酒和啤酒。夏季可增加啤酒和饮料比例,冬季则增加白酒储备。高端喜宴可增加进口红酒和洋酒种类,普通喜宴则增加本地白酒供应。婚宴后半程香烟消耗较快,可安排服务员及时补充。提前与酒店沟通酒水保存和冷藏需求,确保酒水新鲜度。
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