椒盐酥产地是哪儿

椒盐酥主要产自中国南方地区，特别是广东、福建和台湾等地。广东的潮汕地区制作的椒盐酥以其酥脆的外皮和咸香的味道闻名，选用优质面粉、猪油和特制椒盐调制而成。福建的椒盐酥则加入了本地特有的海盐，口感更加鲜美。台湾的椒盐酥融合了日式烘焙技术，外皮更加层次分明，内馅扎实，深受当地人和游客喜爱。

椒盐酥的制作工艺在不同地区有独特之处。广东传统做法需要经过3次擀折和折叠，确保酥皮层次分明。福建地区喜欢在椒盐中加入五香粉，增添复合香味。台湾的创新版本会在面团中加入芋泥或红豆，创造新口味。这些地区每年生产椒盐酥超过千万盒，通过现代化生产线保持品质稳定，同时保留传统风味特色。