水蒸气变成冰晶是什么变化现象

水蒸气变成冰晶是凝华现象。这个过程发生在温度降至冰点以下时，水蒸气直接跳过液态阶段形成固体冰晶。冬季窗户上的霜就是典型例子，室内温暖空气中的水蒸气接触到冰冷玻璃表面，直接变成冰晶附着在上面。高山上的霜花、冰箱冷冻室结的霜以及冬天呼出的白气在极寒环境下形成的冰晶都是凝华现象的体现。

凝华过程需要特定条件，包括低温和凝结核。空气中悬浮的尘埃微粒作为凝结核，水蒸气分子在其表面直接排列成冰晶结构。北极地区的冰雾现象就是水蒸气在极寒环境中直接凝华成冰晶的例子。实验室中，将充满水蒸气的容器迅速冷却至零度以下，也能观察到容器内壁直接形成冰晶的现象。