八角什么时候可以摘

八角树种植后需要3-5年才能开始结果。果实成熟期在每年8-10月，当果实由青绿色转为深褐色，果瓣自然开裂时即可采摘。采摘时需用剪刀小心剪取，避免损伤树枝。果实摘下后应放在通风处晾干，颜色会进一步加深至红褐色，此时香味浓郁，品质最佳。

八角采摘工作最好选择在晴天进行，雨天采摘会影响干燥效果。一棵成年八角树每次可产果实10-30公斤，具体产量取决于树龄和生长环境。采摘时需注意安全，使用专业工具防止滑倒。果实晾干后应存放在阴凉干燥处，可保存1-2年不失去风味。八角树寿命可达百年，结果期长达60-80年，是长期经济作物。