海南雪茶属于什么茶

海南雪茶实际上是一种白茶，而非传统意义上的绿茶或红茶。这种茶产自海南五指山地区，采摘时选择茶树嫩芽，经过自然萎凋和干燥工艺制成。海南雪茶外形呈银白色，茶汤清澈明亮，带有淡淡的花果香气。制作过程中不经过揉捻，保留了茶叶的天然形态和营养成分，富含氨基酸和多种微量元素。

海南雪茶因其独特的生长环境和制作工艺而具有特殊品质。五指山高海拔、多雾、湿润的气候条件造就了茶叶的特殊风味。采摘标准极为严格，每年仅春季可采摘一次，每亩茶园产量约15公斤。冲泡时水温控制在85度左右，茶叶舒展后可连续冲泡4-5次，每次浸泡时间约30秒。这种茶具有清热解毒、生津止渴的功效，是海南地区的特色饮品。