散装桂花糕保质期一般多久

散装桂花糕的保质期通常在3到7天左右。新鲜制作的桂花糕含水量高，容易滋生细菌。室温下放置24小时后，糕体表面会出现干燥现象。放入冰箱冷藏可延长至5天，但口感会逐渐变硬。夏季高温时，保质期缩短至2天左右。优质桂花糕使用防腐剂处理，保质期可达10天，但散装产品很少添加这类物质。

桂花糕的保存方式直接影响其货架期。密封包装能防止水分流失和细菌污染。传统工艺制作的桂花糕不加防腐剂，保质期更短。真空包装的桂花糕可保存15天以上。散装桂花糕在购买后应尽快食用，开封后需冷藏保存。不同地区制作的桂花糕因配方差异，保质期也有所不同，南方潮湿地区的产品更容易变质。