时间:09-15人气:24作者:落幕日后
紫砂壶内的茶山是壶壁上形成的一层均匀红褐色薄膜,由茶多酚、矿物质和茶渍长期积累而成。优质茶山质地细腻,手感光滑,不会脱落或堵塞壶孔。新壶使用3-6个月开始形成明显茶山,1-2年后达到理想状态。茶山能提升壶的保温性,使茶汤更加醇厚。江南地区茶农常用绿茶养壶,北方茶客偏爱红茶养壶,不同茶类形成的茶山颜色深浅有别,但都能增强紫砂壶的实用性和美观度。
茶山形成需要正确的养护方法,每次使用后应倒掉茶渣,保持壶内干燥。避免使用洗洁精清洗紫砂壶,以免破坏茶山。紫砂壶茶山厚度约0.2-0.5毫米,均匀分布在壶内壁。长期使用后,茶山会呈现玉石般的光泽,这是紫砂壶"养壶"效果的体现。茶山还能吸收异味,提升紫砂壶的泡茶品质。一把养护得当的紫砂壶,使用5-10年后茶山会达到最佳状态,使泡出的茶汤更加香醇。
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