草莓是属于什么植物

草莓属于蔷薇科草莓属多年生草本植物。这种植物拥有匍匐茎，能长出新的植株。草莓叶子由3片小叶组成，边缘有锯齿。花朵白色，中心为黄色。果实由花托膨大形成，表面布满小种子。草莓原产于欧洲，现在全球广泛种植。中国、美国、土耳其是草莓生产大国。草莓喜凉爽气候，适宜生长温度15-25℃。草莓含有丰富的维生素C、钾和抗氧化物质，是受欢迎的水果之一。

草莓植株高度约15-25厘米，根系浅。叶子在基部丛生，叶柄细长。草莓花期为春季，果实成熟后鲜红多汁。草莓植株在冬季会进入休眠状态。草莓可通过种子或匍匐茎繁殖。种植草莓需要排水良好的土壤和充足的阳光。草莓果实可直接食用，也可制作果酱、果汁和甜点。草莓采摘后容易腐烂，需要冷藏保存。草莓是营养丰富的水果，含有膳食纤维和多种维生素。