生熟普洱分别属于什么茶类

生普洱属于绿茶类，采用云南大叶种晒青毛茶制成，未经人工发酵。生茶汤色黄绿，口感鲜爽，带有花果香气，茶多酚含量高，适合长期存放。随着时间推移，生茶会自然陈化，茶汤颜色逐渐加深，口感转为醇厚。云南勐海、临沧等地的生普洱品质优异，存放10年以上的老生茶具有独特风味，市场价格可达数千元一饼。

熟普洱属于黑茶类，通过"渥堆"工艺人工加速发酵制成。熟茶汤色红浓，口感醇厚顺滑，带有陈香、枣香或糯米香。熟茶茶性温和，适合肠胃敏感人群饮用。云南勐海、下关等地的熟普洱茶厂工艺成熟，产品种类丰富，从入门级到高端收藏级都有。熟茶经过渥堆发酵后，茶多酚含量降低，但茶多糖、茶褐素等有益物质增加，具有较好的降脂减肥效果。