整个榴莲能放入冰箱吗

整颗榴莲可以直接放入冰箱冷藏保存。冰箱温度控制在4-6摄氏度最适合保持榴莲新鲜度。完整的榴莲外壳能有效保护果肉，防止冰箱内其他食物气味渗透。冷藏时间建议不超过3天，长时间存放会影响口感和风味。冷藏后的榴莲果肉会稍微变硬，取出后放置室温15分钟恢复最佳食用状态。

榴莲冷冻保存也是可行选择，将果肉取出用保鲜袋密封可存放2个月。冷冻榴莲适合制作冰淇淋、奶昔等甜品。冷冻前可按食用量分装，避免反复解冻影响品质。冷冻榴莲口感会发生变化，质地更接近冰淇淋，甜度会增加。室温解冻需4-6小时，微波炉解冻只需2-3分钟。