时间:09-15人气:20作者:糯米尐团子
麻花是天津的特色食品,而非某个省份的城市。天津作为直辖市,拥有百年历史的麻花制作工艺,桂发祥十八街麻花最为知名。这种酥脆香甜的小吃采用优质面粉、白糖和植物油制作,经过多道工序精心打造。天津麻花外酥内软,甜而不腻,成为游客必买的伴手礼,每年销量达数千万盒,远销全国各地。
麻花在陕西西安也有深厚文化底蕴。回民街的麻花店传承数百年,采用传统手工工艺,选用当地优质小麦粉和蜂蜜制作。西安麻花口感酥脆,甜中带咸,形状多为螺旋状,象征吉祥如意。当地每年举办麻花文化节,吸引数十万游客参与,这种小吃已成为西安饮食文化的重要符号,每天销量超过5万根,深受当地人喜爱。
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