一头大蒜有多重

一头大蒜的重量一般在30到50克之间，具体取决于品种和生长条件。超市里常见的普通白蒜单个重量约40克，而紫皮蒜通常更小，约25克。大蒜头的大小受种植密度影响，密集种植的蒜头较小，稀疏种植的则较大。气候因素也起作用，温暖湿润的环境促进蒜头膨大，干燥环境则限制生长。大蒜收获后的储存时间也会影响重量，新鲜大蒜水分充足，重量较大，存放一段时间后水分蒸发，重量会减轻。

大蒜的重量测量方式多样，厨房常用厨房秤精确测量，家庭可用普通电子秤估算。大蒜去皮后的净重约占全重的85%，一头40克的大蒜去皮后约剩34克可食用部分。烹饪时，一头中等大小的大蒜可产生约5茶匙的蒜末。大蒜油萃取过程中，一头大蒜约能获得15毫升精油。大蒜重量与其营养价值成正比，每100克大蒜含约5毫克的锰元素和12毫克的维生素C。