时间:09-17人气:21作者:凉生初雨
鹌鹑蛋确实是鹌鹑生的。鹌鹑属于鸟类,和鸡、鸭一样具备产蛋能力。一只成年鹌鹑每年能产蛋250-300枚,每枚蛋重量约10克。鹌鹑蛋的外壳上有棕色斑点,这是鹌鹑特有的特征。蛋的形状呈椭圆形,比鸡蛋小得多。鹌鹑从孵化到开始产蛋只需要6周时间,产蛋周期可持续1年左右。
鹌鹑蛋的营养价值很高,每100克含有蛋白质13克、脂肪11克。鹌鹑蛋含有丰富的维生素A、B族维生素和矿物质如铁、磷。鹌鹑蛋的胆固醇含量比鸡蛋低30%,适合需要控制胆固醇的人群食用。鹌鹑蛋可以水煮、卤制或用于烹饪,是许多亚洲国家传统菜肴的重要食材。
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