开封芝麻酱能保存多久不变质

开封后的芝麻酱在常温下可保存3-4个月，冷藏条件下能延长至6个月。开封后需确保瓶口清洁，每次使用后密封好，避免水分和细菌进入。芝麻酱表面出现油水分离是正常现象，搅拌后不影响食用。若出现酸味、霉点或异味，说明已变质，应立即丢弃。开封后的芝麻酱不宜长期暴露在空气中，建议使用专用勺子取用，避免引入细菌。

开封芝麻酱的保存时间受温度影响显著。20°C以下环境可保存4个月，10°C左右能保存5个月，5°C冷藏条件下可达6个月。开封后第1个月是最佳食用期，风味和营养保持最好。芝麻酱中的油脂含量高，氧化速度快，建议购买小包装产品。开封后记录日期，定期检查状态，确保食用安全。开封超过6个月的芝麻酱即使无异味也不建议食用。