干海参可以放在常温保存吗冬天

干海参不适合放在常温保存，即使在冬天。常温环境会让海参吸收空气中的水分，导致发霉变质。正确做法是将干海参密封后放入冰箱冷藏，温度保持在0-5摄氏度之间。市面上有专门的海参保鲜盒，可以隔绝空气和湿气，延长保存时间。开封后的干海参最好在1-2个月内食用完毕，避免营养流失和品质下降。

冬季室内温度往往高于室外，干海参长期暴露在常温下会失去弹性，口感变差。专业厨房会将干海参存放在阴凉干燥处，使用真空包装能延长保存时间至6个月。家庭保存时，可将干海参放入密封袋，挤出多余空气后扎紧，再置于阴凉处。开封后的干海参若发现表面出现白点或异味，应立即丢弃，避免食用后影响健康。