日本铁流铁锅怎么样

日本铁流铁锅采用传统铸造工艺，锅体厚重均匀，导热快且保温持久。铸铁材质无化学涂层，适合各种炉灶，包括电磁炉。锅身经过特殊处理，不易生锈，使用越久越不粘。东京料理店广泛使用这种铁锅煎炒炸煮，效果出色。锅沿设计合理，倾倒汤汁方便，锅盖紧密锁住水分。清洗简单，只需热水和软布，无需使用洗洁精。

铁流铁锅使用寿命长达几十年，一次购买长期受益。锅体重量适中，单手操作不费力。日本家庭主妇常用它煮饭、炖汤、煎鱼，食物受热均匀。锅底设计适合中小火烹饪，节能省时。铁锅释放微量铁元素，有益健康。现代铁流铁锅结合传统工艺与人体工学，握感舒适，悬挂收纳方便。价格虽高，但性价比出色，是厨房中的耐用投资。