绿茶雪芽是什么意思

绿茶雪芽是一种高品质的绿茶品种，名字来源于其嫩芽的外形和颜色。采摘时，茶芽上覆盖着一层细密的白毫，远看如同覆盖着一层雪花，故得此名。雪芽茶树生长在海拔800米以上的高山地区，每年清明前后采摘，只取最嫩的芽头。制作工艺包括杀青、揉捻和干燥，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。冲泡后，茶汤清澈明亮，带有淡淡的花香和鲜爽口感。

绿茶雪芽在中国多个产区都有种植，如四川峨眉山、浙江安吉等地。这些地区的气候条件和土壤特点特别适合茶树生长，形成了雪芽独特的品质特点。雪芽茶叶富含茶多酚、氨基酸和维生素C等营养物质，具有抗氧化、提神醒脑的功效。市场上，雪芽茶以手工采摘、传统工艺制作的产品最为珍贵，价格也相对较高。消费者购买时可通过观察外形、闻香气、品滋味来辨别真伪。