陶瓷可以放电磁炉吗

陶瓷器具能否放在电磁炉上使用，主要看其材质是否含有铁磁性物质。电磁炉通过磁场感应加热，只有含铁的锅具才能产生足够热量。市面上部分陶瓷锅底部添加了金属导热层，这类产品可以直接使用。普通陶瓷餐具若底部没有特殊处理，加热效果会很差。选购时可以简单测试：用磁铁吸附锅底，能吸住说明适合电磁炉。陶瓷煲、陶瓷炖锅等产品通常会明确标注是否适用于电磁炉，购买前查看产品说明很重要。

陶瓷装饰品或艺术品不建议放在电磁炉上使用，即使它们看起来坚固。高温可能导致陶瓷开裂或爆裂，特别是那些有彩绘或釉面的产品。电磁炉产生的局部高温远超普通烹饪温度，普通陶瓷难以承受。专业陶瓷烹饪器具经过特殊设计和烧制，能承受温度变化。普通陶瓷花盆、陶瓷摆件放在电磁炉附近也有风险，余热可能导致损坏。使用陶瓷器具前，确认产品是否标有"适用于电磁炉"字样是最安全的选择。