有没有八十几度的白酒

市面上确实存在八十多度的白酒，这类高度酒多见于传统工艺酿造的产品。贵州茅台镇的部分酱香型白酒能达到53-65度，而一些小众作坊采用古法蒸馏技术，酒精度可达到70-80度。东北地区的烧酒传统中，纯粮固态发酵后蒸馏的原酒酒精度常在75-85度之间，这类酒需要稀释后饮用。山西清香型白酒中也有高度产品，如"汾酒"原浆酒度数可达80度以上。

白酒的酒度数受酿造工艺和蒸馏技术直接影响。传统固态发酵白酒的酒精度普遍高于液态发酵酒。四川地区的"老酒"系列中有80度以上的产品，这类酒采用陶坛长期储存，酒精自然挥发较少。北方地区冬季饮用的"烧刀子"酒度数常在75-85度之间，酒液点燃后火焰呈蓝色。江苏洋河酒厂曾推出过78度的限量版白酒，采用7次蒸馏工艺，每100斤原料仅能产出3斤原酒。