冰箱保存温度是多少

冰箱冷藏室温度应保持在4摄氏度左右，这个温度能有效减缓细菌繁殖，延长食物保鲜期。冷冻室温度需维持在零下18摄氏度以下，确保食物长期保存不变质。冷藏室上层适合存放剩菜和饮料，中层放乳制品和熟食，下层则适合存放生肉和海鲜，避免交叉污染。定期检查温度计，确保冰箱正常运行。

冰箱温度设置过高会导致食物快速变质，过低则浪费电力。冷藏室温度若超过7摄氏度，牛奶、肉类等容易腐败；冷冻室温度若高于零下12摄氏度，冰淇淋会变得松软，冷冻蔬菜失去脆度。夏季可适当调低温度1-2摄氏度，冬季则调高1摄氏度，以适应环境变化。冰箱门温度波动大，不适合存放易腐食品。