绿豆糕属于哪类产品类别

绿豆糕属于传统中式糕点类产品，主要由绿豆粉、糖和少量油脂制成。这类糕点起源于中国南方，已有数百年历史。市场上常见的产品有京式、苏式和广式三种不同风味，京式口感松软，苏式偏甜，广式则添加椰丝等配料。绿豆糕外形多为方形或圆形，颜色呈淡绿色，保质期一般为30天左右，需要存放在阴凉干燥处。

绿豆糕也可归类为休闲食品和健康零食。作为休闲食品，它适合下午茶时间搭配茶水食用。健康属性方面，绿豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，脂肪含量较低。现代绿豆糕还发展出低糖、无添加等创新版本，满足不同消费需求。产品包装形式多样，从传统纸包到现代独立小包装，方便携带和保存。