拉格原浆是什么意思

拉格原浆指未经稀释和杀菌处理的纯啤酒原液，保留了啤酒最原始的风味和营养成分。这种啤酒含有活性酵母，口感新鲜，泡沫丰富，带有明显的麦芽香气和啤酒花苦味。酿造过程中不经过滤和巴氏杀菌，保留了全部的风物质和活性成分。原浆啤酒保质期短，需要冷藏保存，价格比普通啤酒高出30%到50%，但风味体验完全不同。

拉格原浆采用传统工艺酿造，发酵温度控制在8-12度之间，发酵周期长达30天。这种啤酒酒精度一般在4-6度之间，二氧化碳含量高，入口清爽。原浆啤酒不添加任何防腐剂，保留了啤酒的天然特性。生产过程中使用优质麦芽、啤酒花和酵母，水质要求极高。原浆啤酒适合搭配海鲜、烧烤等食物，能提升用餐体验，是啤酒爱好者的首选。