不粘锅什么材质

不粘锅材质选择有讲究。铝合金锅体搭配特氟龙涂层是最常见组合，这种材料导热快且均匀，煎蛋时轻松不粘。陶瓷涂层不粘锅近年流行，天然矿物制成，不含化学物质，煎鱼时鱼皮完整脱落。不锈钢复合底锅体加不粘涂层设计，适合猛火烹饪，炒菜时油滴形成完美球形。钛金属材质不粘锅轻便耐用，使用寿命长达5年以上，清洗时只需简单冲水。

不粘锅涂层厚度决定使用寿命。优质产品涂层厚度达到25微米，使用3年以上仍保持良好不粘性。锅体厚度3毫米以上的铝合金材质导热效率高，省时节能。手柄设计也重要，硅胶包裹的防烫手柄握感舒适，烹饪时不会滑落。锅底设计有讲究，平底接触面积大，受热均匀，煎饼时每处金黄一致。锅盖采用玻璃材质，烹饪过程中可随时观察食物状态，无需开盖检查。