燃气灶多少kw合适

家庭烹饪选择燃气灶，4-5kw火力足够满足日常需求。这个功率范围能快速炒菜、煮汤，火力稳定不浪费燃气。小家庭3-4kw已够用，炖煮煎炸都能应对。厨房面积小选4kw左右，效率高又安全。燃气灶不是功率越大越好，过大火力反而浪费，还容易烧糊食物。选对了功率，做饭更得心应手。

商用厨房需要更大火力，10-20kw燃气灶更合适。大功率灶具能同时处理多道菜，炒锅直径大也能均匀加热。餐厅后厨常配15kw左右灶具，爆炒效率高出餐快。酒店宴会厅可能需要20kw以上灶具，应对大量食材快速烹饪。商用灶具火力强，但需注意通风和燃气管道匹配，确保安全高效运作。