猪肘大约有多重

猪肘重量一般在500克到1500克之间，具体取决于猪的品种和饲养方式。农家散养的猪肘通常较重，可达1200克以上；养殖场出栏的猪肘多在800克左右。超市里常见的包装猪肘约1000克，适合家庭烹饪。整只猪前肘比后肘重，前肘带肉多，后肘筋膜多，两者重量相差200-300克。餐厅供应的烤猪肘常选1000克左右的规格，便于入味和均匀受热。

猪肘重量还与部位和切割方式有关。肘关节部分最重，可达800克；肘尖部分较轻，仅300克左右。带骨猪肘比去骨猪肘重200-400克。真空包装的熟猪肘约700克，比新鲜猪肘轻30%。大型超市的特价猪肘常在600克以下，适合炖煮。节日礼品装的整只猪肘可达2000克，需要3-4小时才能完全炖烂。