豆青虫是什么蝴蝶幼虫

豆青虫实为菜粉蝶的幼虫，鳞翅目粉蝶科昆虫。这种绿色蠕虫体表细小毛刺，取食十字花科植物叶片。幼虫期约20天，经历5次蜕皮变为蛹。菜粉蝶翅膀白色，前翅有黑斑，后翅边缘淡黄色。成虫寿命约2周，每天可产卵10-20粒。豆青虫在农业上被视为害虫，能快速卷心菜、甘蓝等作物叶片，造成经济损失。防治方法包括人工捕捉、生物农药及天敌引入。

豆青虫体内含蛋白质高达60%，富含多种氨基酸及矿物质。部分地区将其作为食用昆虫，油炸或爆炒后香脆可口。传统医学记载豆青虫具有清热解毒功效。现代研究显示其提取液有抗菌活性，对某些细菌有抑制作用。豆青虫体内特殊防御物质使其鸟类天敌减少捕食。这种昆虫适应力强，全球分布广泛，在中国、欧洲、北美洲均有发现。